vendredi 26 juin 2015

Le Piquebaure / Roussillon / Français

www.lepiquebaure.com
Dernière visite : juin 2015

Le dessert à lui seul mérite une visite !

Une terrasse agréable avec une belle vue sur le mont Ventoux, un bon accueil, un service souriant et rapide, un fond musical lounge, sympa mais pas envahissant, des produits frais, une cuisine juste, un bel équilibre de saveurs, que demander de plus pour passer une bonne soirée ?
Un petit clin d’œil au moment de l'apéro au vin blanc sucré, le Pipi d'Ange... et LE dessert : une nage de vin rosé vanillé, cerises du pays et sorbet litchis... une tuerie ! Pour moi un des 10 meilleurs desserts que je n'ai jamais goûté...
le Pipi d'Ange
Millefeuille de chèvre frais, légumes confits et tomates séchées
Plateau gourmand : soupe d'épinards, frites, crevettes au curry et fleur d'aubergine farcie
Toast de foie gras poêlé sur son confit d'échalotes
Lieu, risotto d'épeautre et vieux parmesan, jus de coquillage monté au beurre, basilic et ciboulette
Steak et son échalote confite
Nage de vin rosé vanillé, cerises du pays et sorbet litchis... une tuerie !

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